葫芦放的时间太长会变坏不能吃。新葫芦放两年内可以吃，超过两年可能长虫发霉。保存方法要看材质，木葫芦放三年没问题，塑料葫芦放一年就变质了。

这是因为葫芦内部湿度高容易滋生细菌。研究显示普通葫芦存放超过18个月，霉菌菌落数会超过安全标准3倍（中国轻工业局2021年数据）。木葫芦天然防虫，塑料葫芦透湿性强，所以保存期差三年。另外温度影响大，25度以上每月损失率增加15%。保存时要用报纸包好，放在阴凉处，这样能多撑半年。要是发现葫芦表面有裂纹或虫眼，哪怕没过两年也得赶紧扔掉。