2025-11-08 05:00:01
湖北风是那种用土鸡晒干的,肉质紧实,味道带点烟熏香,吃的时候要撕着吃才带劲。湖北人喜欢配米饭或者当下酒菜,夏天买回来冰着吃,解暑又过瘾。听说有家老厂子用祖传的盐和阳光,晒出来的鸡皮脆得能当零食啃,肉香能飘三里地。
湖北做风有两千多年历史了,现在每年能出三十万吨,卖到二十多个国家呢。去年检测报告说蛋白质18%,脂肪12%,比普通鸡肉高呢。很多外国朋友来旅游都要打包带回去当手信呢。为啥湖北能成加工厂家?因为这里土鸡多,山林里散养,饲料又干净。听说有家厂子用山泉水泡鸡,晒的时候还要翻二十次面,难怪肉不柴不腥。去年光出口就赚了八千万,比种水稻还赚钱呢。
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