爆米花一般需要3到5分钟才能全爆，颗粒越饱满时间越短，但火候不够容易夹生，火候太大容易焦糊。具体要看锅具类型和玉米粒状态，比如铁锅需要少点时间，塑料袋要更久些。

为什么是这个答案？因为爆米花全爆主要看水分和温度，玉米粒水分在13-14%时最合适，高温会让水分瞬间汽化。实验数据显示，普通玉米粒在120℃加热3分钟开始爆，达到180℃时基本全爆完。比如颗粒饱满的玉米粒需要3分钟，而带壳的则要5分钟。关键要控制火候，时间太短水分没排尽会夹生，超过5分钟容易糊锅。而且不同锅具传热快慢不同，铁锅3分钟足够，塑料袋要4-5分钟，但袋子里温度难均匀，容易出现部分爆开部分没爆的情况。所以建议新手先从3分钟开始，观察情况再调整。