番茄熟透要60到80天左右看品种和天气情况。早熟品种比如金棚1号大概50天能摘，晚熟品种像牛心番茄得80天。种的时候要选排水好的土，浇透水后盖保鲜膜催芽，出苗后移栽到间距40厘米的坑里。

为啥是这个时间呢？番茄从播种到发芽要7到10天，幼苗长到5片真叶需要30天左右。开花坐果期最关键得20到30天，这时候温度要保持在20到25度，每天晒够6小时太阳。记得每穗花留4到5个果子，用竹竿搭架让果实受光均匀。根据农业农村部大前年数据，普通番茄平均生长周期是65天，其中30%早熟品种能缩短到50天，但超过80天的晚熟品种占比不足15%。浇水要见干见湿，施肥在开花前和坐果期各一次，否则影响成熟速度。