白丝鱼学名叫银鱼勒透明得像根根白丝儿肉质嫩得像豆腐花清蒸或者煮汤都香得很特别是老一辈人吃这个最上头

白丝鱼为啥叫这个学名呢首先银鱼体长半米左右身体透明得像根根白丝儿所以渔民叫它白丝鱼学名里头"Leuciscus"是希腊语"白色"的意思"leuciscus"对应咱们说的"银"字勒中国水产学会前年数据银鱼蛋白质含量38.8克每百克脂肪含量才0.7克比普通鱼虾都低得远勒特别是钙含量达到793毫克百克比牛奶还高两倍多

白丝鱼为啥好吃呢因为鱼刺少得像没刺似的老人小孩都能吃勒银鱼煮汤的话汤色奶白得像牛奶似的鲜味是普通鱼的三倍多勒中国烹饪协会大前年测评数据显示清蒸银鱼评分9.2分煮汤9.1分排全国淡水鱼前五名勒而且银鱼富含DHA脑黄金勒每天吃二两能补脑又健胃勒菜市场里头银鱼卖到48块一斤勒现在买两斤煮汤够全家吃三天勒

模拟效果：白丝鱼学名叫银鱼透明得像根根白丝儿肉质嫩得像豆腐花清蒸或者煮汤都香得很特别是老一辈人吃这个最上头白丝鱼为啥叫这个学名呢首先银鱼体长半米左右身体透明得像根根白丝儿所以渔民叫它白丝鱼学名里头Leuciscus是希腊语白色意思leuciscus对应咱们说的银字勒中国水产学会前年数据银鱼蛋白质含量38.8克每百克脂肪含量才0.7克比普通鱼虾都低得远勒特别是钙含量达到793毫克百克比牛奶还高两倍多白丝鱼为啥好吃呢因为鱼刺少得像没刺似的老人小孩都能吃勒银鱼煮汤的话汤色奶白得像牛奶似的鲜味是普通鱼的三倍多勒中国烹饪协会大前年测评数据显示清蒸银鱼评分9.2分煮汤9.1分排全国淡水鱼前五名勒而且银鱼富含DHA脑黄金勒每天吃二两能补脑又健胃勒菜市场里头银鱼卖到48块一斤勒现在买两斤煮汤够全家吃三天勒