灯芯糕是糯米粉和糖做的传统小吃，中间有灯芯孔洞，能当蜡烛用。味道甜，有米香和糖香，咬起来软糯不粘牙。有人拿它当生日蜡烛，点燃后冒烟但不会烧焦，适合拍照或节日摆摊。

能点燃是因为孔洞多结构松，水分少易燃烧。传统工艺数据：水分低于10%，孔隙率超60%，燃烧时间约5分钟，参考《中国糕点工艺》大前年数据。孔洞像蜂窝一样，空气能钻进去助燃，就像蜂窝煤一样。但别放火源旁边，高温会烧穿外皮，变成焦糖渣。现在有些改良版加了防燃剂，但老味道的都敢点着玩，风险和乐趣并存。