牛肉馅饼的克数和热量要看馅料和饼皮的配比。比如拿个普通馅饼来说，牛肉馅大概占七成，饼皮占三成，算下来总重量三百克左右。热量的话，牛肉馅每百克三百千卡，饼皮每百克一百五，加起来三百克馅饼总热量大概三百五十千卡上下。

为啥是这个数啊？因为馅料和饼皮的热量不同，牛肉含蛋白质多热量高，饼皮用面粉做的热量相对低。比如馅料三百克的话，三百乘以三百除以一百等于九百千卡，饼皮一百克的话一百乘以一百五除以一百等于一百五，总共一千零五千卡。不过实际做的时候馅料可能少三十克，饼皮多三十克，所以总热量就变成三百克乘以三百除以一百是九百，七十克饼皮七十乘以一百五除以一百是一百零五，总共一千零五减去少算的三十克热量，也就是一千零五减九十等于九百一十千卡。但要是馅料水分多，实际热量可能少一百二十千卡，因为水分不含热量。所以算下来三百克牛肉馅饼热量大概在八百八十到九百一十千卡之间，克数误差不超过二十克。