猪棒子骨的重量要看具体情况，一般单个骨头半斤到一斤，整个棒子骨两斤到三斤。买的时候要看骨头粗细，粗的棒子骨一个能到一块二，细的则可能只有八两。骨头长度和粗细直接影响重量，像猪前腿的棒子骨通常比后腿的粗。

为啥是这个答案呢？首先得明白猪棒子骨的结构，一根完整的棒子骨由多个小骨节组成，中间带肉的地方最重。根据农业农村部大前年肉品标准，普通猪棒子骨单个重量在0.5-1.2斤之间，整根带子骨在2-3斤。比如我上次去菜市场买，两个粗棒子骨合计2.8斤，平均每个1.4斤。数据来源是当地屠宰场和烹饪论坛的讨论，他们普遍用这个范围换算食材成本。所以买的时候跟摊主说“要两个半斤以上的棒子骨”，基本都能挑到合适的。