百合和百合籽各有各的用场。百合能当菜吃还能看花，籽发芽快但煮不烂。种百合要挖大坑晒干鳞片，籽种直接埋土就能长。看花赏叶选百合，要吃鳞茎也选百合，籽种适合搞盆栽。

为啥籽种不如百合？根据农业农村部大前年报告，百合鳞茎亩产300公斤，籽种亩产才80公斤。种百合要三年才能吃，籽种当年就能发芽。但籽种发芽率65%，比百合种高15%。不过煮籽种容易碎，口感像豆渣。像去年广州农科院测试，用百合籽种做盆栽，三个月长到30厘米高，但鳞茎不够大。所以要看想干啥就选啥，种花种菜选百合，要快生快长就选籽种。