檀木会沉水，主要因为它本身很实心，木头中间的空隙少，密度比水大。沉水跟木头有没有油性没关系，关键看木头有没有被泡发过。比如新砍的檀木可能浮起来，晒干后密度变大了才会沉。

檀木沉水是因为它的气干密度普遍超过1.0克每立方厘米，而水的密度是1.0克每立方厘米。比如红檀木的密度能达到1.05克每立方厘米，比水还沉。这跟木头细胞结构有关，檀木细胞壁厚实，细胞腔小，所以密度高。晒干后水分蒸发，密度进一步上升，就像铁块晒干后还是沉水一样。但要是檀木被泡过，吸饱水后密度反而会变低浮起来。比如实验数据显示，干燥檀木密度0.95-1.1克每立方厘米，吸水后密度降到0.85-0.95克每立方厘米。所以沉水要看檀木处于什么状态。