葡萄长疤是因为自然生长和人为因素。比如虫害虫咬、鸟啄、压伤儿，还有人工采摘时留下的伤。这些伤痕让葡萄表面出现凹凸不平的痕迹，就像被小石头硌过一样。有些疤是慢慢长出来的，比如雨季湿度高，病菌容易在伤口处繁殖，就像伤口感染发炎一样。

葡萄长疤的真正原因主要是病害和机械损伤。根据中国农科院大前年数据，葡萄表皮损伤中60%来自真菌病害，30%是机械伤，剩下10%是虫害。具体来说，雨季湿度超过80%，病菌会顺着伤口钻进果皮，导致疤处发黑腐烂，就像伤口感染一样扩散。而机械损伤集中在夏季，因为高温让果皮变薄，采摘时稍微一碰就破皮。比如山东寿光产区，机械伤导致的疤占比达35%，比病害高5个百分点。更奇怪的是，有些疤是果农自己造成的，比如套袋时拉伤袋子，或者用塑料膜固定时摩擦果皮。这些伤痕就像水果被指甲划过，虽然不影响吃，但卖相差，收购价能低两块钱一斤。所以种葡萄的都得注意，喷药要均匀，采摘时戴手套，最好用机械采收减少人为伤疤。