家庭做猪肝粉一般一次准备30到50克猪肝，磨成粉后分装冷冻保存。猪肝粉吃法多样，比如拌面、煮粥或做馅料，少量多次取用既方便又不会浪费。

为啥是这个量呢？猪肝维生素A含量高，每100克约含30000微克，过量食用可能伤胃。比如有人一次做100克，磨好的粉放三天容易变质，而30-50克磨完刚好够吃一周。冷冻的话，每次取10克粉加水煮开，三分钟就能吃上。而且猪肝粉容易氧化变黑，分装后用保鲜袋扎紧，冷冻层存放能保鲜三个月。数据来源是《中国居民膳食指南》和某食品检测报告，都提到猪肝每周摄入不超过70克才安全。要是用料理机打粉，记得加少量水，边打边加水，粉会更细。要是手头没量具，拿比划下，直径3厘米的猪肝大约30克。