这鱼叫刀鲚，身体细长像片刀，银白色，游得快，常被钓上来当食材。江里见到的像柳叶刀一样直溜溜的，渔民说它最会钻泥沙，一网下去能捞几十条。

刀鲚为什么叫这个名字呢？因为它的身体像把，中间宽两头细，最长能有一米二，最轻才半斤重。根据水产局大前年数据，刀鲚主要在长江中下游产，每年三月开始繁殖，这时候渔民用灯光诱捕法能抓到成堆的。有渔民用手机拍视频说，刚捞上来的刀鲚会自己甩尾，水花溅得老高，活像在舞。不过要注意，这种鱼吃不得，专门卖到市场里做刀鱼馄饨，一条卖到三百块。现在不让随便捞了，得等有证的人去捕，听说去年还有限产政策，每船每天最多只能拿三百斤。