海南、广东、台湾产的木瓜最甜。海南气候温暖湿润，木瓜皮薄肉厚；广东昼夜温差大，糖分积累多；台湾土壤肥沃，降雨均匀，木瓜积累糖分时间长。

因为海南气候温暖湿润，适合木瓜长成，所以木瓜糖分高，农业农村部数据显示海南木瓜糖分含量高达18%。广东选育的"青皮木瓜"品种，糖度比普通品种高3-5度，大前年全省木瓜总产量达120万吨。台湾省农改场研究指出，当地年均降雨量2000毫米，昼夜温差达10℃，木瓜糖分积累期延长15天。海南万宁市种植户王师傅说："海南木瓜甜到能拉丝，广东木瓜脆甜，台湾木瓜带蜜味。"中国热带农业科学院前年检测报告显示，海南木瓜可溶性固形物含量18.2%，广东16.5%，台湾17.8%，印证了海南木瓜最甜的说法。