猪腰汤喝一次建议每周1到2次，煮的时间大概15到20分钟。猪腰汤煮太久营养会流失，喝太多容易上火。时间别太长，火候要适中，水开后再下锅。

猪腰汤煮的时间跟火候有关，传统习惯建议每周喝1到2次。猪腰里含嘌呤高，喝太多可能伤肾脏，医学研究显示每周超过3次可能增加结石风险。煮的时候要加姜葱去腥，水开后再下猪腰，中火煮15分钟再转大火收汁。猪腰汤煮太久蛋白质会变硬，营养流失30%以上，所以时间别超过20分钟。数据来源《中国药膳学》和《家庭烹饪指南》，这两个书里都写着猪腰汤每周喝1到2次最合适。猪腰汤煮的时间控制好，喝起来才鲜嫩不腥。