炖猪蹄花生汤下奶得放通草五到八根，得炖一个半小时。通草是中医常用的下奶药材，药性温和，但用量不能多，放太多会太浓，影响汤的味道，还可能让宝宝喝出苦味。花生得选红皮的，炖得时间长一点汤才白，猪脚得剁成三厘米见方的小块，这样炖得均匀。得撇去浮油，喝的时候加勺盐，奶水分泌效果更好。

通草是下奶的好东西啊，但放太多不行，老中医讲五到八根最合适，药效浓度刚好。要是超过十根，汤会苦，宝宝喝了容易闹肚子。还有啊，炖的时间得长，一个半小时才能把通草的药味炖出来，这样汤才好喝又有效。现代研究说通草中的木通苷含量每公斤超过0.5克会刺激肠胃，咱们家炖的通草都是晒干的，得提前泡发，泡完得去掉浮沫，不然药性会发苦。花生得提前泡两小时，这样炖的时候不粘锅，汤才清亮。猪脚得用冷水下锅，得煮出血沫，血沫煮掉三遍汤才不腥，加料酒去腥，奶香味更浓。