放多久能喝要看泡酒时间，一般泡1-2年口感最好，开瓶后要冷藏，否则容易变质。保存时间跟泡酒容器和温度有关，用玻璃罐装的话能放3-5年，但开瓶后最好3个月内喝完。

泡酒时间要1-2年口感最好开瓶后冷藏否则容易变质这是因为石榴果肉里的糖分和酸度需要时间融合，就像做果酒一样。有研究说20℃环境下密封保存1年品质稳定，但开瓶后温度升高容易滋生细菌。比如某次实验把泡了1年的石榴酒在常温下放3个月，检测出酒精含量下降15%而且有异味。容器方面玻璃罐比塑料瓶耐腐蚀，能防氧化。密封不好的话比如瓶口没拧紧，可能1个月就变质了。所以保存时间不是固定数字得看具体情况调整。