玉米油45克大约等于49毫升，反过来45毫升玉米油差不多41.4克。这跟油和水的密度差有关，因为油比水轻所以1毫升油比水少点。换算时要用克数除以密度值，或者毫升数乘以密度值。比如45克除以0.92克每毫升就得出毫升数，反过来45毫升乘以0.92克每毫升就是克数。

因为油比水轻所以1毫升油比水少点，这得归功于密度数据。根据国家标准GB/T 5492-2018，玉米油密度在20℃时是0.921克/毫升上下波动。算45克油的话，先拿45除以0.921等于48.9毫升，四舍五入就是49毫升。反过来算45毫升油，就是45乘以0.921等于41.445克，约等于41.4克。不过实际用厨房秤或量杯时，温度变化会让密度有点偏差，比如冷油密度会稍高，热油密度会稍低。有些老手还会用“油比水轻九分之一”的土办法，1斤油大概9.9升，这样换算起来也差不多这个数。但精准计算还是得看实验室测的密度值。