种玉米要等3到4个月才能吃，具体时间看品种和当地天气。早熟品种可能2个半月就能收，晚熟的可能要半年。管理好坏也影响时间，比如施肥不及时会拖后。

说白了这时间差就三个原因。第一是品种差异大，普通大田玉米要120天左右，甜玉米和糯玉米才90天。数据来源中国农科院大前年报告显示，紧凑型品种比散生型早熟15-20天。第二是气候关键，温度在18-25℃时生长最快，每低1℃就多10天。比如东北4月播种的比华南早收30天。第三是管理影响，及时除草能省15天，追肥两次比一次多结两茬。像河南周口试种的，科学管理把周期压缩到95天。不过遇上连续阴雨，收成就会推迟10-15天。