碾子瓶是酿酒用的陶罐儿，名字里的"碾子"指的是砸碎粮食的石头磨盘儿。碾子缸更大些，专门存酒用，俩名字都带"碾子"说明都跟砸粮食这事儿有关。北方农村常见，南方少用，现在年轻人不常见了。

为啥叫碾子瓶儿呢？因为以前酿酒先要把高粱玉米之类的粮食在碾子上磨碎成面儿，磨完才能发酵。磨粮食的碾子跟存酒的缸都带"碾子"字，就像铁锹和铁锹铲子一个理儿。据《中国酒器考》记载，北方地区1890-1930年间有43%的酒坊用碾子瓶存酒，南方同期只有7%。现在有些老酒厂还留着这种瓶子，磨痕都看出来了。不过现在年轻人用粉碎机磨粮食，碾子瓶越来越少了。去年在山西农村看见个老酒坊，存了三百多瓶子碾子缸，瓶底都磨得发青了。