玉米面粉热量不算特别高，每100克大概有300多千卡，比大米面稍高但比面粉低。减肥期间可以吃，但得注意吃法搭配，不能光吃玉米面饼子配油炸菜。

为啥这么讲呢？首先玉米面本身热量中等偏上，但它的膳食纤维含量高，每100克有4克左右，吃下去容易饿得快。不过它碳水化合物含量也高，每100克大概有70克，要是当主食吃得少点没问题，要是当零食无限量吃就危险了。比如做玉米面发糕，加个鸡蛋和蔬菜，热量比白面包低20%，但要是加糖和油，热量可能翻倍。根据中国食物成分表数据，100克玉米面热量325千卡，碳水化合物72.6克，脂肪2.2克，蛋白质8.6克。减肥得看整体饮食结构，要是代替部分精米白面，控制总热量在1500-1800千卡之间，玉米面是能吃的。但要是吃玉米面烙饼配肉夹馍，热量就上去了。所以关键得看怎么吃，不能光看单一食物热量。