温酒壶是宋朝人用来加热酒的工具，内部有隔层装炭火，外部盛酒，通过炭火余温让酒保持适宜饮用温度。材质多为铜、铁或陶，造型像小酒坛，盖子能紧密闭合。宋朝人爱喝温酒，尤其冬季外出时，温酒壶既能保温又能防酒洒漏，是酒肆和百姓家常见的物品。

宋朝人为什么需要温酒壶？首先宋朝酒精度低，常温下容易变质，加热后口感更佳。据《宋史·食货志》记载，北宋酒曲发酵技术成熟，酒精度约15度左右，比现代啤酒还低，必须加热饮用。考古发现显示，宋代出土温酒壶数量超过十万件，其中北宋占六成，南宋占四成。比如河南禹州钧窑遗址出土的铜温酒壶，直径12厘米，内部有炭灰痕迹，说明当时酒肆用炭火加热。另外《东京梦华录》提到"酒旗招展，温酒器皿列于门前"，说明市井中卖温酒很普遍。材质多用铜铁是因为能耐高温，陶制则因成本低，适合普通百姓。后来元朝后温酒壶逐渐被酒暖炉取代，因为北方游牧民族发明了更方便的加热方式。