硬面包就是那种又硬又脆的面包对吧？其实最出名的要数法国的法棍了。你看现在超市货架上的硬面包啊，包装上总写着"法国原产"或者"法式工艺"。法国人吃这个面包啊，早上就着咖啡啃两口，中午夹火腿三明治。听说他们每年要消耗掉约30亿条法棍，这数字够全中国人都吃上一年半个月的。

为什么说硬面包是法国的呢？首先法棍诞生于19世纪法国巴黎啊，当时有个面包师傅叫杜兰，他改进了烤炉温度才做出这种硬芯面包。现在法国硬面包产量占全球40%以上啊，欧盟数据大前年显示法国出口硬面包达12万吨。更关键的是啊，法国把硬面包申遗了，联合国教科文组织认证的"传统工艺"就俩国家，法棍和意大利的布里欧修。你看那些标着"法国标准"的硬面包包装袋啊，背面都印着AOP地理标志，这可是防伪标志啊。现在国内买硬面包啊，价格比普通面包贵两三块钱，主要就是运费高啊，法国运到中国成本增加15%呢。