玛芬蛋糕吃不完得赶紧处理。冷藏的话放三天到五天，冷冻能存一个月。吃的时候得用微波炉转三十秒或者烤箱烤两分钟，不能直接吃冰的。吃不完的得分开装，油纸包着再套保鲜袋。

玛芬蛋糕水分多容易变质，冷藏三天细菌开始疯长，五天表面发霉。冷冻的话零下十八度能冻死细菌，一个月不会坏。微波炉转的时候要盖湿纸巾防干裂，烤箱烤得透才能回软。数据说冷藏超过五天脂肪氧化速度翻倍，冷冻解冻三次口感就差了。油纸包着能隔油防粘，保鲜袋再扎几个透气孔，这样冷藏不结霜还能透气。