菌菇价格要看种类和新鲜度，比如香菇每斤8到15元，平菇每斤6到12元，牛肝菌要贵些每斤25到40元。超市里带包装的菌菇比散装贵两三块，菜市场挑完称重价格更灵活。线上平台常有满减活动，买三斤送半斤算下来每斤能省两块多。

为什么这样定价呢？牛肝菌产量少生长周期长，云南哀牢山那边的年产量就够十万人吃一个月。超市散装菌菇损耗大，每天要补货三次，所以包装好的贵两块。菜市场老板说最近雨水多，香菇产量涨了五成，价格才降两块。线上平台数据显示，上周有2860单菌菇订单，满减后平均每单省了7块3毛。但要注意看保质期，冷冻菌菇比鲜品多存三天，价格也贵块五。