热干面现在大概五块到八块一碗左右，武汉本地最便宜两块钱就能吃到，但大部分连锁店或商场店要五块以上。你看现在外卖平台随便点个热干面都是六块到十块，街边小摊有时候还卖十块往上的。其实这价格跟地段关系大，学校附近便宜，商圈里贵，晚上比白天贵两块钱都正常。

为啥是这个价呢？首先武汉本地人自己做的热干面确实便宜，像户部巷那边两块钱一碗，但都是小碗量少。连锁店比如蔡林记、热干面馆，堂食要五块多，外卖还要加三块配送费。你看美团数据，蔡林记热干面套餐6.5元，热干面馆7.8元，饿了么上黄鹤楼那家卖9.9元。其实成本就面条、芝麻酱、萝卜丁这些，芝麻酱现在涨到三十块一桶，萝卜丁批发五毛钱一斤，人工费武汉最低工资两千多，算下来一碗成本不到两块。但商圈里还要加两块包装费，加三块空调费，加两块人工服务费，就变成十块往上了。你看现在年轻人点外卖，十块钱能加蛋加牛肉，八块钱只能加个萝卜丁，所以价格差就出来了。