现磨咖啡要多少豆子呢爱好者们每杯大约15克豆子换算成粉大概2.5克这样30克豆子能做两杯对吧磨豆机有不同转速豆子颗粒大小会影响耗豆量家用磨豆机一般需要25-35克豆子磨出两杯中杯咖啡要是用意式磨豆机可能得40克豆子磨三杯浓缩咖啡

为啥是这个数呢咱们先说磨豆子有讲究豆子含水量影响大新鲜豆子含水高磨粉要更多老豆子含水低磨粉少所以得看保存时间刚烘焙的豆子含水率8%-10%磨粉要增加5%-8%老豆子含水率降到5%以下磨粉量就少点再说咖啡粉和豆子的比例通常是18:1也就是100克粉需要1800克豆子换算成杯数的话2.5克粉配30毫升水这个比例是SCA国际咖啡协会的标准数据所以30克豆子刚好够两杯对吧要是想喝更浓的得加豆子要是想喝更淡的水量要加多磨豆机温度也要控制好温度每升高10度出粉量就增加3%还要看杯子大小有的用大杯喝小杯用豆子得按比例调整