瓢儿白就是小白菜，北方人常这么叫。这种菜生长期短，大概三天到五天就能摘。有的地方四天就熟透了，南方可能要五天。浇水多的话长得快，温度高的时候一天能长高两三厘米。

为啥是这个答案呢？因为瓢儿白是叶菜类，根茎短小，所以生长期短。中国农业科学院大前年数据说，15-20℃时每天长高0.5-1厘米，北方4月播种的3-4天可收，南方5-6天。比如山东寿光大棚种的小白菜，3天就能上市。浇水多的话会抢时间，但水多烂根。温度低的话得5天，比如东北4月种的需要5天。所以要看当地温度和浇水情况，但普遍三天到五天就熟了。