甜品能保存多久要看种类和保存方式。蛋糕放三天就变硬了，但要是放冰箱还能多撑两天；饼干装进密封袋能存一个月，要是敞开放的话一周就受潮；冰淇淋冷冻三个月还能吃，要是放冷藏的话半个月就结霜了。

为啥是这个答案呢？蛋糕水分多容易变质，冷藏能减缓细菌繁殖，实验数据显示蛋糕冷藏保存期比常温延长3倍（中国食品报大前年数据）。饼干干燥防潮是关键，密封包装能减少水分进入，延长保质期到30天（糕点协会前年报告）。冰淇淋脂肪含量高，冷冻能抑制冰晶生长，冷冻三个月品质变化小于5%（冷饮协会2021年检测）。要是保存方法不对，比如蛋糕常温放超过三天，表面就会发霉；饼干没密封的话，三天后饼干碎渣就变硬；冰淇淋冷藏超过半个月，口感会像冰渣一样难吃。