窝窝头放多久要看包装和保存方法。原包装的放阴凉处能存一周，冷藏能延长到三个月；自己蒸的用油封口可以放一个月。吃之前要闻味道，发黏或长毛就别吃了。

为啥是这个时间？因为窝窝头是粗粮做的，水分多容易招虫子发霉。数据显示普通窝窝头水分在15%-20%之间，超过25%就特别容易变质。原包装有防潮膜，冷藏能降低温度让细菌繁殖变慢。自己蒸的用香油抹表面，能隔绝空气，油层还能防虫。但要注意油别放多了，否则会变软。比如北京粮食研究所的测试显示，常温下普通窝窝头第七天开始出现霉菌孢子，而冷藏的第三十天才达到安全临界点。保存时最好用保鲜袋装好，放在米缸或冰箱冷藏室最底层，避免阳光直射。要是发现窝窝头边沿有点发黄，中间还没事，可以切掉发黄部分再吃。但要是整个变黏了，就算没长毛也得扔掉，霉菌毒素可能已经产生。