生姜蜂蜜水要煮到多少度呢通常水开后保持五分钟温度大约九十五到一百度蜂蜜不能高温煮否则会破坏营养所以关火后等温度降到六十度以下再加蜂蜜生姜放多少呢一般十克左右也就是两片拇指大的量太少了没效果太多会发苦

为什么温度要控制呢高温会破坏蜂蜜中的活性酶和维生素比如研究显示一百度加热一分钟蜂蜜的抗氧化成分会减少三十以上生姜中的姜辣素在九十五度以上会分解失去发汗驱寒的效果所以关火后再加蜂蜜更安全至于生姜用量十克正好平衡味道和营养国际营养学会建议姜的每日摄入量不超过二十克十克是安全范围如果放十五克姜味太重还可能刺激肠胃特别是肠胃敏感的人