米饭和汉堡比哪个容易发胖？汉堡更容易。米饭热量低得很，一碗白米饭就够两三顿吃，汉堡里油盐多得很，一个汉堡顶三碗饭。米饭饱腹感强，吃两碗都不容易饿，汉堡吃两口就撑得慌。

为啥汉堡更容易发胖？首先热量高得很，一个标准汉堡热量500-700大卡，一碗米饭才200大卡。你看数据啊，汉堡里牛肉饼热量占60%，油盐酱料占30%，米饭里淀粉和水分多得很。其次钠含量吓人，汉堡一个就超2000毫克，米饭才50毫克。再就是脂肪含量，汉堡脂肪占30-40%，米饭才5%。中国营养学会说，每天钠摄入别超过2000毫克，吃汉堡容易超标。还有饱腹感研究显示，米饭里的膳食纤维能扛饿4-5小时，汉堡吃下去两小时就饿得慌。所以选米饭更稳当，汉堡偶尔吃吃就行。