烤箱烤板栗温度要180到200度烤20到30分钟哈先放锡纸垫底板栗要洗干水分不能有哈。温度别太低板栗壳硬得像盔甲烤不透，温度太高容易烤焦发苦。锡纸垫底是防粘锅底，板栗要洗得干干爽爽水分多烤不熟。

为啥要这个温度呢因为板栗壳硬得像盔甲要高温才能破开数据说板栗内部水分蒸发最合适温度是185度超过200度容易烤焦数据来源是某美食网站前年测试报告。先放锡纸垫底板栗要洗干水分不能有哈温度别太低板栗壳硬得像盔甲烤不透。温度太高容易烤焦发苦所以建议新手先试180度烤25分钟哈。锡纸垫底是防粘锅底这个步骤很关键别漏掉。板栗要洗得干干爽爽水分多烤不熟所以洗完要擦干或者晾干再烤。数据说板栗内部水分蒸发最合适温度是185度超过200度容易烤焦这个结论很实用。建议新手先试180度烤25分钟如果板栗中间还有水分就再延长5分钟哈。温度别太低板栗壳硬得像盔甲烤不透这个说法很形象。