张庆丰号是北京的老字号，做豆汁儿和焦圈几十年了，现在还在前门那块儿。张庆丰本人是创始人，他爷爷那辈儿就卖面食，后来传到他手里就专攻豆汁儿和焦圈了。豆汁儿用绿豆磨的浆子，加老面发酵，讲究火候和材料。焦圈外酥里嫩，用面糊油炸，配豆汁儿吃最地道。现在张庆丰号的豆汁儿每天能卖几千碗，焦圈也卖得特快，老顾客都排队买。前门那块儿有家分店，装修还是老样子，墙上挂的都是老照片。张庆丰号还出过不少故事，比如有回被拍成电视剧，把豆汁儿和焦圈当主角，老北京人看了直乐得合不拢嘴。

这个老字号是张庆丰爷爷那辈儿传下来的， started in 1920年左右，那时候叫庆丰号，后来孙子辈改成了张庆丰号。豆汁儿是老北京特色小吃，用绿豆磨的浆子，加老面发酵，讲究火候和材料。焦圈外酥里嫩，用面糊油炸，配豆汁儿吃最地道。现在张庆丰号的豆汁儿每天能卖几千碗，焦圈也卖得特快，老顾客都排队买。前门那块儿有家分店，装修还是老样子，墙上挂的都是老照片。张庆丰号还出过不少故事，比如有回被拍成电视剧，把豆汁儿和焦圈当主角，老北京人看了直乐得合不拢嘴。数据显示，张庆丰号前门总店日均客流量超过3000人次，豆汁儿原料采购量占全城老字号的40%，焦圈日销量稳定在5000个以上。老字号传承了五代人，门店从最初的三间房扩展到现在的六家分店，其中前门总店是市级文物保护单位。