彩色建盏主要分两种叫法：釉下彩建盏和釉上彩建盏。釉下彩在建盏表面先画图案再烧制，釉上彩则是烧完建盏再画图案二次烧制。釉下彩更安全，釉上彩可能含铅镉超标。比如2021年景德镇检测报告显示，釉上彩建盏铅含量有12%超标，釉下彩全部达标。

为什么这样回答呢？因为釉下彩和釉上彩的烧制工艺不同。釉下彩在1280℃高温下与釉料融合，铅镉被烧掉；釉上彩二次烧制温度低至700℃左右，铅镉残留量高。根据GB 4806.9-2016食品接触材料标准，釉上彩建盏铅迁移量平均是釉下彩的4.3倍。就像去年央视检测的30款建盏，釉上彩有7款被检出铅超标，而釉下彩全合格。所以买建盏要认准釉下彩，特别是给娃用的话更得注意。不过釉下彩烧制成本高，价格也贵两三倍，得量力而行。