煮好的粉条放1小时可以吃吗答案是能但别超过1小时。粉条煮好后容易变干表面容易发霉要是放超过1小时细菌就会开始大量繁殖。最好用保鲜膜包好放冰箱冷藏不超过24小时吃不完的赶紧煮掉。

粉条煮好后温度下降会加速细菌滋生特别是像枯草芽孢杆菌这类耐高温菌每小时就能分裂一次。中国疾控中心大前年数据显示常温存放1小时的粉条表面菌落数是刚煮好的3倍多。要是煮完马上用密封盒装好冷藏的话能保存3天但口感会变差。家里没吃完的粉条最好当天吃完或者做成炒粉条冷冻保存。要是发现粉条有黏液或者发黄赶紧扔掉绝对不能吃。