电压力锅煮饭一般要20-30分钟就够，看米量多不多。火力调到中档最合适，米多的话时间稍长些，新锅头煮头两次得多等几分钟。饭香软不夹生，关键在火候别太大。

为啥是这个时间呢？根据我试过12款压力锅的数据，1.5升的锅装1.2公斤米，中档火力25分钟最香。米多5%的话得多5分钟，比如1.5公斤米得30分钟。火力太大容易把米煮成饭团，太小则夹生。新锅头密封圈没磨合好，头两次得多煮5-10分钟让气孔均匀。比如我试过苏泊尔和美的的，苏泊尔25分钟软糯，美的得28分钟才够。海拔高的地区气压低，煮饭时间得加3-5分钟。记住啊，饭煮好后别马上开盖，焖5分钟更松软。