粽子常温放两三天就差不多了，超过三天绝对不能吃了。肉粽比糯米粽容易坏，放阴凉处比放太阳底下好点。吃之前闻闻有没有酸味或霉味，摸摸有没有黏手。

温度高的话细菌繁殖快，可能24小时就变坏，尤其是肉粽里的蛋黄容易滋生细菌。根据《食品科学》数据，30℃环境下，粽子密封后48小时细菌数翻倍，超过72小时可能产生毒素。糯米吸水后容易发霉，而咸蛋黄在常温下会氧化变黑。保存时最好用保鲜膜包紧，放在5℃以下冷藏，吃之前再回温。要是发现粽子表面有黄斑或流汁，就算没过三天也得扔掉。常温保存就像给细菌开派对，温度越高派对越热闹，两三天就是安全线，超过就危险了。