朱泥壶有味道是因为壶体含有铁元素，烧制后表面会形成氧化膜，用茶水养壶时间越长越油亮。新壶摸起来较粗糙，养壶时茶水渗入壶缝，氧化反应让表面逐渐光滑发亮，同时吸附茶香变成泥土味。

因为朱泥含铁量高烧制时铁元素和空气中的氧气结合在壶表面形成氧化膜这层膜既能让壶看起来油亮又能吸附茶香时间久了味道就出来了。数据方面朱泥铁含量通常在15-20%烧制温度大约在1200-1300度之间养壶3-6个月效果最明显养壶过程中茶水里的有机物渗入壶体在氧化作用下逐渐形成油润层。比如养壶三个月后壶面油光能照见指纹，氧化膜厚度约0.02毫米，铁元素氧化率提升40%。新壶直接用会刮花氧化膜，所以养壶前要提前用沸水烫壶缝。