扇骨是肋骨的一部分，连接胸骨和脊柱，形状像扇子，保护内脏。在中医里，它被认为和呼吸、循环有关，有人吃它补气，有人觉得不吉利。比如烧烤摊常把扇骨当特色菜卖，但老一辈可能忌讳。

因为扇骨是人体12对肋骨中靠前的几根，数量少又特殊，所以才有讲究。数据显示成年人体有24根肋骨，前6根和胸骨连成一体，后6根和脊柱连接，中间空隙正好卡住心脏和肺。中医典籍《黄帝内经》提到“骨正筋柔，气血以流”，认为肋骨端正能保证气血畅通。烧烤摊老板说去年扇骨销量涨了30%，但菜市场摊主抱怨有人专门挑带刺的扇骨买，怕不干净。不过年轻人觉得吃扇骨像啃扇子，挺有趣，所以现在两边都挺热闹。