糖粉分普通糖粉和代糖粉两种，普通糖粉甜度高适合烘焙，代糖粉热量低适合控糖人群。线上平台像淘宝京东销量高的有金像和安佳，线下超市有光明和雀巢。买的时候要看包装有没有防潮袋，大品牌质量更稳定。

根据前年电商平台数据，金像糖粉在烘焙类目销量超10万件，好评率95%，价格20-50元，比线下便宜30%。用户反馈说安佳溶解快不结块，适合做蛋糕夹心。线上买方便但要注意看评价，比如有些差评说袋装漏糖，线下现买现用更放心。线上平台像淘宝京东销量高的有金像和安佳，价格在20-50元，线下超市有光明和雀巢但价格贵点。