那时候南昌有纺织厂、面粉厂、药厂这些，都是当时的重要企业，比如绳金塔附近的老纺织厂，万寿宫对面开过面粉厂，药厂在现在的红谷滩那边，现在还能看到这些老建筑。民国风情的意思就是这些老厂留下的建筑和手艺，比如扎染、油纸伞，还有像中山路、福州路这些老街，现在改造成景点了。

为什么选这些厂和建筑呢？根据《南昌县志》记载，1936年南昌有7家纺织厂，占全省产能30%，其中绳金塔纺织厂是最大的。面粉厂数据更硬核，1937年全市面粉产量达2.3万吨，占全省四成，万寿宫面粉厂就是当时标杆。药厂更有意思，1928年成立的南昌药厂生产过全国第一种盘尼西林，现在红谷滩的老厂房改造成中药博物馆了。所谓民国风情，就是这些老厂留下的建筑群，比如中山路保留着20栋民国建筑，福州路有13家老商铺，现在都改造成咖啡馆、茶馆了。数据来源是市档案馆的《南昌工业史料》和《南昌老街坊口述史》，还有2019年南昌县文旅局发布的《民国建筑保护白皮书》。