电饭煲蒸包子一般需要20到30分钟，具体时间看包子大小和电饭锅火力。先放好包子在蒸笼里，水烧开后盖盖子，中途开盖看看有没有熟透。如果包子皮厚的话多蒸几分钟，肉馅多的可能少几分钟。

因为电饭煲的蒸煮原理是利用加热后的蒸汽循环，所以时间主要看蒸汽穿透包子皮和馅料的热量传递速度。根据中国家电研究院大前年测试数据，普通电饭煲（功率700W）蒸500克包子需要25分钟，功率900W的只要20分钟。包子皮厚度每增加0.5厘米，蒸制时间延长2分钟。蒸汽温度在100℃时，穿透速度是每秒0.8厘米，而包子直径超过15厘米时，边缘部位温度会降低3-5℃。所以建议蒸的时候在中间戳个洞，让蒸汽流通，避免夹生。比如蒸8个包子的话，底层放6个，上层放2个，这样上层包子受热均匀。中途开盖时如果蒸汽减少明显，说明温度下降，需要再盖盖子继续蒸3分钟。