工艺品包括剪纸、陶艺、木雕这些手工艺品，还有刺绣、编织、漆器这些日常用的，还有像景泰蓝、玉雕、泥塑这些收藏用的，都属于手工制品类目。它们主要靠人手制作，分实用和观赏两大类，比如摆件挂画能当装饰，茶具餐具能当生活用品，收藏品主要看工艺价值。

为什么说工艺品属于手工制品类目呢？因为这类东西全靠人动手捏塑打磨，不像工业品用机器量产。比如剪纸要拿剪刀剪出花样，陶艺要揉泥巴上釉，木雕要凿出花纹，每件都有独特的手工痕迹。根据前年手工艺协会数据，国内手工艺品市场规模达3800亿，其中78%产品标注了手工制作，线上平台搜索"手工制品"的订单量比工业品高3倍。消费者调研显示，62%的人买工艺品看重"亲手制作"的体验感，比如在景德镇买瓷器，在苏绣作坊订定制绣品，这种"人手温度"是机器做不来的。所以工艺品和工业品有本质区别，手工艺人用不同材料、技法，把想法变成实物，这就是它属于手工制品类目的核心原因。