电饭锅煮饭一般要20-30分钟，具体看锅的材质和水量。比如普通米要放两指深水，铝制锅快一点，不锈钢锅慢一点。煮饭时先按煮饭键，中间别乱按，到时间自动跳闸。要是用电饭煲煮杂粮饭，时间得加5-10分钟。

因为电饭锅有不同功能，比如快煮和精煮，快煮可能15分钟，精煮30分钟。铝制内胆导热快，煮饭时间比不锈钢少5分钟，实验显示铝锅煮饭温度能到103度，不锈钢锅最高98度。水量多的话要等饭煮透，中间会冒三次大气，一次最关键。比如1.5升锅放1.2升水，普通米20分钟就熟，要是放1.5升水，得等25分钟。煮饭时别频繁看锅盖，蒸汽会烫手，等跳闸后再开盖。