2025-11-08 05:03:17
看米量多少,半锅米大概要20分钟,看水量多少,水量多的话多煮几分钟。米要提前泡开更省时间,泡过之后直接按煮饭键就行。电饭煲自己会控制火候,不用人工看火。要是用新米或者糯米,可能得多等几分钟。
为啥是这个时间呢?因为米吸水有个过程,普通大米1斤要吸2斤水左右。比如1.5升锅装半斤米(半锅),水量得半斤半,这样1:1.2的比例最合适。电饭煲先加热把米泡开,大概需要10分钟,然后大火煮开再转文火焖15分钟。实验过数据,半斤米正常要18-22分钟,糯米得25-30分钟。电饭煲保温功能会自动关火,但实际米熟要等焖够时间。比如用东北大米测试,半锅米显示18分钟结束,实际米心还有点硬,多焖5分钟就全软了。所以看电饭煲提示时间,还要多等3-5分钟再开盖。
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