电饭锅蒸螃蟹一般要蒸15到20分钟，螃蟹体积大个多就多蒸5分钟。先放螃蟹进电饭锅，加水没过蟹脚，然后按煮饭键焖熟就行。

螃蟹体积大个小，蒸的时间自然不同。根据《家常菜谱大全》数据，每500克螃蟹需要蒸10分钟，开盖焖5分钟让蟹壳变硬。比如蒸1斤半螃蟹，先算500克×3=1500克，总时间就是10分钟×3+5分钟=35分钟。但电饭锅火力不稳定，建议多按一次煮饭键确认熟透。螃蟹壳变红、蟹脚能弯折就是熟了，这时候别急着开盖，焖5分钟更入味。把螃蟹倒出来，汤水别浪费，煮面条或拌凉菜都香。