核桃要常刷常润别发霉，脏了就泡水别泡太久。用软毛刷子刷掉表面灰尘，泡完马上阴干别暴晒。油润要隔三差五来，干透的核桃才不干裂。别用硬毛刷子猛刷，别拿热水烫别拿油炸。

为什么这么保养呢？因为核桃壳层薄经不起折腾，泡太久容易发霉长毛，阴干时间短容易干裂。实验数据显示70%的核桃开裂是因为没阴干透，正确阴干要24小时以上。油润频率不能太勤，一周一次就够，太频繁会黏手。硬毛刷子会刮掉保护膜，热水烫会让果仁变质。手汗多的人要勤刷勤润，手干的人要少刷多润。记住核桃保养就像养孩子，急不得也慢不得。