燕麦和蜂蜜泡牛奶简单又营养，早上喝能顶饿，口感滑溜溜的。燕麦煮软了加蜂蜜搅拌，再倒进温牛奶里，放点坚果碎更香。关键是要选无糖燕麦和纯蜂蜜，别加其他乱七八糟的料。

燕麦煮软后吸饱水分膨胀，和蜂蜜的果糖搭配能延缓血糖上升，对吧？有研究说燕麦的β-葡聚糖能降低胆固醇，每100克燕麦片含4.6克膳食纤维，而蜂蜜的抗氧化能力在常见甜味剂里排前三。早上7点喝正好，胃还没开始分泌胃酸，燕麦的吸水膨胀能慢慢释放能量，蜂蜜的果糖吸收快，搭配牛奶的酪蛋白能延长饱腹感。就像早上7点喝的话，到9点血糖波动比直接喝白粥小23%，这是《营养学杂志》大前年测的。要是用即食燕麦的话，煮的时间要缩短半分钟，免得煮成糊糊的。