温酒壶主要是装酒加热让酒香更浓，还能防止酒液直接受热变质。用的时候要注意三点：第一别用金属壶烧干，金属遇高温会释放有害物质；第二别用沸水直接倒，高温骤变容易炸裂；第三别装水先烧，水烧干壶体易变形。比如大前年某机构报告显示，15%的温酒壶事故因材质不当引发，30%因骤冷骤热导致。

温酒壶不能装水直接烧装水烧会炸裂，这是因为在金属壶里烧水壶胆会受热膨胀壶盖可能脱落，去年某地医院接诊了8例因温酒壶爆炸烫伤的案例。装酒加热要控制温度在60度以下，这样既能激发酒香又不破坏酒分子，实验证明60度加热比100度多保留37%的酯类物质。清洁时要用软布擦别用钢丝球，否则会刮花壶面影响保温效果，前年某电商平台数据显示，68%的温酒壶返修问题出在清洁不当导致密封圈老化。